El uso de varios cereales para bajar de peso es una forma probada de perder kilos de más. Para lograr resultados más rápido, es necesario seguir una monodieta. En los casos en que el resultado pueda esperar, conviene utilizar una técnica más suave. La dieta del trigo sarraceno es muy popular.
La esencia de la dieta.
Por sí solo, el trigo sarraceno tiene una gran cantidad de microelementos y vitaminas. Según estos indicadores, es mucho más saludable que otros cereales. Está incluido en la dieta de muchos deportistas que no solo adelgazan, sino que también ganan masa muscular.
La esencia de la dieta del trigo sarraceno es comer solo trigo sarraceno con pequeñas adiciones de otros alimentos. Así, el peso desaparecerá muy rápidamente. Para obtener el resultado deseado es necesario conocer y seguir algunas reglas:
- Siempre debe controlar cuidadosamente su estado general. Si la técnica sólo empeora las cosas, debes dejar de usarla.
- Es necesario cumplir con comidas fraccionadas. Las porciones deben saturar el cuerpo y no provocar sensación de pesadez. En total, es necesario realizar al menos 4 comidas al día.
- Todas las comidas principales deben contener trigo sarraceno.
- Beba al menos 2 litros de agua al día. Es recomendable llegar a 3.
- La cena no debe ser más tarde de las 7 pm.
- Asegúrate de dormir al menos 8 horas al día. Esto se aplica al período de 22:00 a 8:00 horas. Durante estas horas el cuerpo descansa mucho mejor que en otros momentos.
- Para lograr resultados mucho más rápido, es necesario agregar más actividad física a tu rutina diaria.
- Dado que cualquier monodieta está desequilibrada, es necesario tomar complejos vitamínicos adicionales.
- Debe controlar cuidadosamente su piel y utilizar cremas especiales que eliminen las estrías.
- Para calmar el sistema nervioso, que se encontrará en una situación estresante con una dieta de este tipo, es aconsejable beber una taza de infusión de hierbas una hora antes de cada comida.
- La duración de la dieta del trigo sarraceno es de 14 días. Está prohibido seguir la técnica por más tiempo que este período debido al peligro de causar daño al cuerpo.
- Si una persona no puede resistirse, puede comer una cucharada de miel o dos frutas dulces.
- La mejor bebida para combinar con trigo sarraceno es el kéfir.
Pros y contras
La dieta de las gachas de trigo sarraceno, por un lado, es muy útil, pero por otro tiene algunas desventajas.
Ventajas
- La papilla de trigo sarraceno ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
- Afecta positivamente al sistema cardiovascular. Las paredes de los vasos sanguíneos se vuelven mucho más fuertes.
- El proceso de circulación sanguínea se normaliza.
- Mejora el funcionamiento del hígado, los riñones y el tracto gastrointestinal.
- El nivel de colesterol en la sangre disminuye.
- El exceso de líquido y los desechos se eliminan del cuerpo. Así, la hinchazón desaparece.
- El equilibrio ácido-base se normaliza.
- La piel se limpia de acné, espinillas y puntos negros, volviéndose más fresca y elástica.
- Pérdida de peso rápida sin períodos de inanición del cuerpo. Puedes perder unos 10 kg en una semana.
- El cereal en sí es económico y se puede encontrar en cualquier supermercado. No es necesario comprar productos caros ni quemagrasas.
El trigo sarraceno forma parte del menú dietético número 10, prescrito para enfermedades del sistema cardiovascular.
Contras
- Una gran cantidad de restricciones. No todas las personas podrán mantener esa dieta y no descomponerse. Para resistir las tentaciones, es necesario tener una motivación seria que controle todos los deseos.
- No se puede exceder un curso de la técnica de dos semanas. De lo contrario, no habrá ningún efecto, pero pueden producirse daños.
- Los microelementos y vitaminas que forman parte de la papilla de trigo sarraceno no son suficientes para que el organismo funcione con normalidad. Debido a esto, es necesario comprar complejos vitamínicos adicionales.
- Cualquier monodieta provoca debilidad general del organismo.
Menú y métodos de cocción.
Cuando los pros y los contras de la dieta del trigo sarraceno estén claros y se hayan aprendido las reglas, es necesario pasar a analizar el menú. Puede preparar platos solo hirviendo o cociendo al vapor. De esta forma el alimento conserva la mayoría de sus elementos beneficiosos. Aquí tienes un menú aproximado de una dieta de trigo sarraceno durante una semana con kéfir:
| Día de la semana | Comiendo | Menú |
| Lunes | 1 | Alforfón al vapor, un vaso de kéfir. |
| 2 | Gachas de trigo sarraceno al vapor | |
| 3 | 200 ml de kéfir | |
| 4 | Alforfón con orejones | |
| Martes | 1 | Alforfón hervido con un puñado de ciruelas pasas. |
| 2 | Gachas de alforfón con verduras | |
| 3 | 2 tazas de kéfir | |
| 4 | Gachas de trigo sarraceno hervidas y leche horneada fermentada | |
| Miércoles | 1 | 1 manzana verde rallada en un rallador grueso y 200 gramos de trigo sarraceno hervido |
| 2 | Ensalada de zanahoria y repollo, gachas de trigo sarraceno al vapor | |
| 3 | 150 ml de kéfir | |
| 4 | Alforfón al vapor, un vaso de kéfir. | |
| Jueves | 1 | Gachas de trigo sarraceno hervidas, un vaso de leche horneada fermentada |
| 2 | Alforfón al vapor, ensalada de col china | |
| 3 | 2 manzanas | |
| 4 | Alforfón hervido y 200 ml de kéfir | |
| Viernes | 1 | Gachas de trigo sarraceno al vapor y un vaso de kéfir |
| 2 | Ensalada de verduras, trigo sarraceno hervido | |
| 3 | Vaso de leche horneada fermentada | |
| 4 | Lechuga, perejil, eneldo, rúcula, trigo sarraceno hervido, 200 ml de kéfir | |
| Sábado | 1 | Gachas de trigo sarraceno al vapor, 150 ml de kéfir |
| 2 | Dos pepinos, trigo sarraceno hervido. | |
| 3 | Pomelo | |
| 4 | Alforfón y anacardos | |
| Domingo | 1 | Gachas de trigo sarraceno cocidas en leche |
| 2 | Trigo sarraceno al vapor y 200 ml de kéfir | |
| 3 | Una manzana y una pera | |
| 4 | 200 ml de kéfir |
Este es un menú aproximado para una dieta de trigo sarraceno durante 7 días. Si el curso es de 2 semanas, todo es igual. Las frutas se pueden sustituir por aquellas que estén en la lista permitida.
Productos permitidos y prohibidos
Con cualquier monodieta, el consumo de la mayoría de los alimentos está prohibido. Por eso, sólo necesitas saber qué puedes comer:
- hierbas frescas;
- col blanca y china;
- tomates y pepinos;
- frutos secos;
- anacardo;
- kéfir;
- alforfón;
- manzanas, peras, albaricoques, ciruelas, pomelos, kiwis, naranjas, melones, cerezas;
- infusiones de hierbas sin azúcar añadido.
Está prohibido el consumo de todos los demás alimentos y bebidas (excepto agua pura, zumos recién exprimidos y agua mineral). En los casos en que una persona se dé cuenta de que no puede resistirse, puede comer un poco de dulce (2 barras de chocolate amargo, una cucharada de miel o mermelada).
Variedades
Hay varias variaciones de esta técnica. Se diferencian en sus reglas, restricciones y duración del curso en sí.
Alforfón y té verde
Esta versión de la dieta del trigo sarraceno está diseñada para 3 días. En este caso, el kéfir se reemplaza completamente con té verde fuerte. Necesitas beber al menos 2 litros al día. Sin embargo, su cantidad no se tiene en cuenta en el balance hídrico diario. Por tanto, es necesario beber 4 litros de líquido al día.
Proteína de trigo sarraceno
Se trata de una dieta óptima para adelgazar que no provoca estrés en el organismo por deficiencias en alguno de sus componentes. 
Si lo sigues, puedes añadir a tu dieta requesón de cereales, pechuga de pollo, pavo o pescado blanco (bajo en grasas).
huevo-alforfón
Una técnica que te permite incluir huevos de gallina y codorniz en tu dieta. La primera comida se debe preparar únicamente con trigo sarraceno y luego añadir 2 huevos a las comidas siguientes.
Dieta de trigo sarraceno con verduras.
Esta técnica elimina la necesidad de complejos vitamínicos. La fibra y los microelementos beneficiosos provienen de verduras y frutas. Lo primero debe prevalecer. Cada comida debe estar decorada con ensalada o rodajas de verduras.
Dieta de trigo sarraceno del médico
Una técnica especial desarrollada por el Dr. He aconseja eliminar por completo de la dieta los alimentos salados, picantes, dulces y grasos. Se sustituyen por nueces, frutos secos, verduras, frutas y gachas de trigo sarraceno. Esta dieta variada puede durar 6 meses.
Estos son los tipos de métodos más populares en los que predomina la papilla de trigo sarraceno. Hay otras opciones.
Recetas
Los platos con una monodieta de este tipo deberían ser sencillos. Aquí veremos varias ensaladas que pueden complementar las comidas principales.
ensalada de la mañana
Para prepararlo necesitarás 150 gramos de col china, 1 zanahoria, un manojo de perejil, rúcula y 1 cucharada de jugo de limón. Es necesario rallar el repollo y las zanahorias en un rallador grueso, picar finamente las verduras y mezclar todo. Sazone con jugo de limón.
Nutritivo
Para preparar necesitarás 1 pimiento morrón, 100 gramos de col china, pepino, hierbas, tomate y una cucharada de aceite de oliva.
Comportamiento:
- Cortar el pimiento, el tomate y el pepino en cubos.
- Picar las verduras. Rallar el repollo.
- Mezcle todos los ingredientes y agregue aceite de oliva.
Todas las recetas de una monodieta a base de trigo sarraceno son muy sencillas. Para crearlos, basta con mezclar gachas de trigo sarraceno con aquellos productos que estén permitidos y disfruten.
Contraindicaciones y efectos secundarios.
Esta dura técnica está prohibida para muchos grupos de personas:
- No debe ser observado por niños, madres lactantes y embarazadas, ni por personas mayores.
- Está prohibido seguir esta técnica en caso de diabetes, hipertensión, úlceras, gastritis, intolerancia individual y enfermedades crónicas.
- Las personas con bajo peso tampoco deberían seguir una dieta de trigo sarraceno.
Hay una serie de efectos secundarios en los que debes dejar de seguir la técnica inmediatamente.
En primer lugar, se trata del estado general del cuerpo. Cuando aparece dolor muscular o articular hay aumento de la somnolencia y falta de fuerza.
En segundo lugar, dolor de estómago, irregularidades intestinales constantes.
En tercer lugar, empeora el tono de la piel, uñas partidas y caída del cabello.
Reseñas y resultados de la dieta de trigo sarraceno.
"Siempre quise asegurarme de que los tan cacareados métodos "duros" para perder peso funcionaran. Y por suerte, pasé mucho tiempo en casa con una lesión en la pierna y gané 13 kilos de más. Sabía que sería difícil limitarme, pero necesitaba urgentemente ponerme en buena forma. Elegí una dieta a base de trigo sarraceno y kéfir. Solo pude resistir 10 días. Sin embargo, durante este tiempo logré el resultado que quería".
"Di a luz a tres hijos y solo después del último comencé a recuperarme rápidamente. Creo que la edad influyó en esto. Quería tener una figura hermosa, sin capas innecesarias de grasa. Como no soy fanática de los dulces y los alimentos grasos, decidí elegir una monodieta. Durante mucho tiempo estuve decidiendo entre avena y trigo sarraceno. Al final elegí gachas de trigo sarraceno. Con dificultad, pero soporté 2 semanas de huelga de hambre por el cuerpo. El resultado es impresionante”.
dejar la dieta
La salida de la dieta del trigo sarraceno debe ser correcta. De ello dependerá la duración del resultado obtenido y el estado general del organismo.
Una monodieta es una prueba seria para el cuerpo, después de la cual está estrictamente prohibido disfrutar de otros alimentos. En primer lugar, es necesario añadir cada día más verduras y frutas a la dieta.
Después de 10 días de liberación, puede comenzar a comer huevos, pechuga de pollo, pavo, productos lácteos, otros cereales y pastas. Tampoco debes olvidarte de la necesidad de realizar actividad física. Ayudarán a mantener tu figura bella y tonificada.
Antes de comenzar una monodieta a base de trigo sarraceno, es necesario establecer un objetivo específico. Sin él, será difícil mantener las restricciones necesarias. Si hay una fuerte motivación, se obtendrá un resultado de gran calidad.